近年来
，全国暖锅烧烤业飞速生长
，展现了国人巨大的消费潜力。受疫情的影响
，市场首先迎来的是消费降级
，消费降级是一种消费理念的转型
，人们不再追求炫耀性消费
，各项消费变得越发理性
，越发注重性价比
，同时对品质、品牌的认同也越发强烈。在这样的配景下
，好吃不贵的暖锅烧烤企业越来越成为大都消费者的首选

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，取决于那些因素呢?

1.强大供应链支撑

做餐饮一定离不开食材
，也就是货源的采售。而食材供应这块如何更好采购?广州餐饮策划公司认为拥有专业的、强大的供应链体系很重要？伤媸甭愀髅诺甑氖巢男枨蟆３Ｎ隆⒗洳亍⒗涠车茸ㄒ当曜蓟牟执
，结合高效的物流配送体系
，极大地包管了食材新鲜度和最佳口感体验。

2.食材种类齐全

除了供应链的优势之外
，暖锅烧烤企业食材优势也不可小觑。多地建立食材直供基地
，专业买手直溯源头
，全球釆购
，产品性价比高
，价格极具竞争力。

3.生长模式新颖

烧烤店除了烤肉
，还可以出售其它食品和饮料。结合烤肉店定位
，拓展门店产品线
，形成复合业态
，吃喝玩乐相结合。既能引流产品
，又能给商店带来形象的陪衬
，增强商店的竞争力。在资金和店肆面积条件允许的情况下
，“跨界”增加了消费者的吸引力
，引入客流量
，增加门店的市场认同度？梢云揪葑约旱亩ㄎ唤泻侠砝┱
，给自己的烧烤店带来新的收益。

4.体验为王

如今
，“体验为王”
，用户到任何线下商店不可是购置商品
，并且还满足了人们对温饱的简单需求。烧烤雇主顾最体贴的应该是卫生
，把菜直接放在主顾能看到的地方
，明码标价
，既能让主顾看到我们的食材质量、卫生状况
，又能一眼看出价格
，消操心里有底。

广州餐饮策划公司认为中国正在爆发着变革
，甚至还会爆发变革。在互联网和外卖大生长、户外烧烤因情况问题越来越难经营的情况下
，烤肉行业在逐步升级
，当企业开始关注变革的时候
，也会越来越深刻地认识到其中的生长纪律。